Sobre nosotros

BÝRA es una cerveza con personalidad propia, atrevida y diferente. Una cerveza artesanal, 100% natural que mantiene su originalidad, a diferencia de las cervezas industriales producidas en masa, gracias a una cuidadosa selección de cebadas malteadas, levaduras y lúpulos. Una cerveza con ingredientes naturales y saludables, sin aditivos, ni antioxidantes, ni conservantes ni estabilizadores químicos. Cerveza 100% Natural. 

BÝRA nace en las entrañas de la Llanada Alavesa (País Vasco) a finales de 2014 en el seno de una tradición familiar, declarada amante de la cerveza, buscadores de aromas y sabores únicos que decidieron adentrarse en el mundo de la elaboración artesanal de cerveza. Esta familia (Ibisate) tenía muy claro su objetivo. Ofrecer una cerveza de calidad, elaborada de forma artesanal, donde el centro se situase en las materias primas y en el proceso de elaboración, y en ofrecer al consumidor nuevos sabores y aromas que acompañasen momentos, comidas y experiencias.

BÝRA se elabora de forma artesanal, solamente con ingredientes 100% naturales. Sin aditivos, ni antioxidantes, ni conservantes ni estabilizadores químicos. Todo el proceso completo de elaboración de la cerveza, incluido el envasado y etiquetado es realizado e nuestras instalaciones, a escasos 10km de Vitoria-Gasteiz (Álava – País Vasco). En nuestra fábrica de cerveza realizamos todo el proceso desde la guarda, la molienda de la malta de cebada, la maceración, la cocción del mosto, la primera fermentación, hasta el propio embotellado. De esta manera controlamos y aseguramos todos los matices que tiene cada receta, haciendo de BÝRA una cerveza artesanal única y con carácter muy marcado.

"Cuando pruebas una cerveza artesanal, ya no te vale cualquier cerveza"

BÝRA es una cerveza diferente, una cerveza de calidad, fresca y genuina, abierta a todas las personas que se inician en el mundo de la cerveza artesana.

La Fábrica

En BÝRA disponemos de unas modernas y completas instalaciones para la elaboración de cerveza, con la tecnología más innovadora, pero sin perder al carácter artesano que tanto defendemos.

En nuestra fábrica de cerveza contamos con 6 fermentadores de 4.000 litros, y 10 fermentadores de 1.000 litros (perfectos para elaboraciones puntuales o ediciones limitadas); y con una sala de cocción o brewhouse de 2.000 litros. Además contamos con una línea de embotelladoespecífica de cerveza, con una producción de 3.000 botellas / hora, y una linea de enlatado de última generación, con una producción de 1.500 botellas / hora. Por último, disponemos de una embarriladora que nos permite llevar a la cerveza a cualquier formato.

Más de una docena de marcas confian en nosotros y elaboran sus cervezas en nuestra fábrica, tanto en formato botella, como en lata o en barril.

"Elaborar de forma artesanal, sin renunciar a los avances del siglo XXI"

Auténtica cerveza artesana, 100% natural, elaborada en Vitoria-Gasteiz (Álava – País Vasco)

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